Data/hora: 20/05/2024 05:31:50

Provedor de dados: 	14	
País: 	Brazil	
Título: 	Análise do teor de óleo em sementes por RMN.	
Autores: 	COLNAGO, L. A.	
Data: 	2005-08-12	
Ano: 	1996	
Palavras-chave: 	Refinamento de óleo; Valor energético; Ressonância magnética nuclear; RMN; Soxhlet.	
Resumo: 	O conhecimento do teor de óleo em sementes e grãos é indispensável para procedimentos de seleção genética de variedades de milho, soja, amendoim etc., com alto teor de óleo, para se conhecer o potencial de produção dos grãos em agroindústrias de refinamento de óleo, para avaliar o valor energético dos alimentos, entre outros usos. A metodologia clássica de determinação do teor de óleo em sementes e grãos consiste em secá-los até peso constante, moagem até pó bem fino, extração exaustiva com solventes orgânicos em extratores soxhlet e evaporação do solvente até peso constante. Nesse método, o óleo é considerado como o material solúvel no solvente e não apenas os triglicerídeos. Esse é um processo demorado e que destrói as amostras analisadas.	
Tipo: 	Circular Técnica (INFOTECA-E)	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	8896

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/27416	
Editor: 	São Carlos, SP: Embrapa Instrumentação Agropecuária, 1996.	
Relação: 	Embrapa Instrumentação - Circular Técnica (INFOTECA-E)

(Embrapa Instrumentação Agropecuária. Circular Técnica, 3).	
Formato: 	14 p.